コラム

2023-02-18

日本鯨類研究所発行の日本鯨紀行に掲載されました＿姫路すし一

姫路すし一が日本鯨類研究所発行の日本鯨紀行に掲載されました。兵庫県飾磨津のページに掲載されました。美味しそうに写真が掲載されています。姫路すし一は、正規ルート捕鯨の安心・安全の鯨を使用しています。人気の鯨の生姜 […]

2022-11-26

姫路すし一は好古園から徒歩13分。秋の紅葉の季節は好古園がオススメ。紅葉の季節になるとお昼はもちろん夜のライトアップが綺麗です。 ●姫路城からも南西へ徒歩13分です。姫路のお食事は瀬戸内海の天然アナゴ寿司がオススメ […]

2022-10-19

姫路すし一は、インボイスに対応しました。三春商事有限会社　登録番号　T7140002051129 安心して接待やお寿司のお食事などをお楽しみ下さい。最大25人位までの完全個室瀬戸内海の天然アナゴを中心とした地元の料 […]

2022-09-01

魚町・塩町から徒歩5分の隠れ家的すし屋の「姫路すし一」です。隠れ家的なので相席無しの「完全個室」です。お座敷は2名様から利用可能。お座敷料は「無料」で営業時間内なら時間制限無しで利用可能。瀬戸内海の天然アナゴのお寿 […]

2022-04-08

瀬戸内海のおこぜを使用した、「オコゼの唐揚げ」です。骨が丈夫な魚なので、骨が硬いのが玉に瑕ですが身は柔らかく淡泊で、すし一の「自家製ポン酢」によく合います。冷酒や、冷えたビールなどと供に如何ですか？オコゼには背びれ […]

2022-03-04

姫路城ランチの決定版。姫路城から南西へ徒歩13分の「姫路すし一」のおすすめ名物グルメは地元の瀬戸内海の「天然アナゴ」。瀬戸内海の天然アナゴを使用した「天然アナゴのアテ」が人気です。姫路名物のアナゴは「焼き穴子派」と […]

2022-02-18

瀬戸内海でとれる天然の鯛をあら焚きにしました。ポイントは天然鯛だから臭みの無い美味しいあら炊きが出来ます。また、養殖の鯛にありがちな脂のひつこさも無く上品な味が楽しめます。来店時に注文も出来ますが、予め「鯛のあら焚き […]

2022-02-16

冬のご馳走、瀬戸内海名物のワタリガニです。今回は塩焼にしました。姫路すし一では高級ワタリガニを「塩焼き」と「塩茹で」の選択が出来ます。ワタリガニの塩焼きは水分が少し少なくなるのでカニの味わいが深くなります。オレンジ色 […]

2022-02-13

高価なワインの紹介です。オーパスワンは赤ワインです姫路すし一価格￥125,000～高級ワインのイメージのような重厚な渋みがありません。むしろ飲みやすくスッキリとした深い香りがあります。コンビニにあるような手頃な価格のワ […]

2022-02-12

カワハギの薄造りです。冬季限定のメニューです。姫路すし一のカワハギは「うまずらハギ」で肝が大きいのが特徴です。学術的にはフグの親戚です。造り身はタンパクでクセが無く非常に人気の逸品です。人によってはメインの肝は臭 […]

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